隨著社會(huì)的進(jìn)步，生活水品的提高，消費(fèi)者越來越重視食品的安全問題。但是食品安全事件仍然屢屢發(fā)生?；仡?018年的食品安全事件，令人心有余悸：木耳打藥、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、蔬菜中的有機(jī)磷。十大熱詞包括茶葉、味精、黃曲霉素、亞鐵氰化鉀等。面對(duì)食品安全事件頻發(fā)，食品安全檢測(cè)儀器廠家應(yīng)該做好哪些事呢?
2019-09-25 查看詳情
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們?cè)絹碓疥P(guān)心食品安全問題。但同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上也曝出不少的食品安全問題，有黑心小作坊，也有不少知名企業(yè)。例如2018至今以來三全、金鑼、科迪、康利思、齊匯、惠萬家、鄭榮等多個(gè)產(chǎn)品樣品被相關(guān)部門檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。
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2015年4月1日下午，青島食藥局在官網(wǎng)發(fā)布疑似“問題西瓜”事件的調(diào)查處理情況，稱全市共有17人在食用水果攤購買西瓜后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀。除一名患者住院治療外，其他患者均已好轉(zhuǎn)或出院?；颊咚秤玫奈鞴蟻碓从诩茨星鄭u東方鼎信國家農(nóng)副產(chǎn)品交易中心，共3萬斤，執(zhí)法人員已對(duì)未售出的西瓜進(jìn)行查封。衛(wèi)生疾控中心對(duì)消費(fèi)者食用的西瓜進(jìn)行檢驗(yàn)，判定為農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
2019-09-24 查看詳情
農(nóng)藥可以最大限度地減少病蟲害，提高糧食單產(chǎn)，減少經(jīng)濟(jì)損失。但農(nóng)藥也有一定的危害，農(nóng)藥殘留能夠危害人的健康，食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、 畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。
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據(jù)調(diào)查顯示，在我國農(nóng)村，每年都有180萬噸農(nóng)藥和6000萬噸的化肥被投入使用，占了全球總用量的35%。但是我國的農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)低于世界平均水平。2015年，我國蔬菜水果的總消費(fèi)量近8億噸，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，與此同時(shí)，每人年攝入的農(nóng)藥殘留也多達(dá)5斤。
2019-09-23 查看詳情
2016年，北京通州區(qū)活魚下架時(shí)間轟動(dòng)全國。導(dǎo)致有多家大型超市門店停止出售河魚、草魚、鯉魚、鯽魚等品種。原因在于水產(chǎn)品檢測(cè)的環(huán)節(jié)出了問題。自從我國漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，雖然漁業(yè)產(chǎn)量和效益提高，水產(chǎn)品加工出口有顯著增長。但是暴露出來的水產(chǎn)品安全問題也是層出不窮。工業(yè)環(huán)境污染和藥物殘留超標(biāo)是影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的兩個(gè)主要因素。
2019-09-23 查看詳情
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全世界每年至少發(fā)生50萬例農(nóng)藥中毒事件，死亡11.5萬人，85%以上的癌癥、80余種疾病與農(nóng)藥殘留有關(guān)。在我國許多大城市中，蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高達(dá)47%。
2019-09-23 查看詳情
今年8月底，廣東進(jìn)口的越南凍生南美白對(duì)蝦仁中檢查出聚磷酸鹽含量超標(biāo)，做出退運(yùn)處理。聚磷酸鹽是以陰極作用為主的緩蝕劑,常用的聚磷酸鹽是六偏磷酸鈉和三聚磷酸鈉。據(jù)悉，多聚磷酸鹽超標(biāo)會(huì)容易帶來發(fā)育遲緩、骨質(zhì)疏松、肝臟功能受損的身體損害，所以中國一直對(duì)此限制用量。越南也不止一次質(zhì)量問題被“勸退”。
2019-09-23 查看詳情
長期以來，水產(chǎn)品在我國動(dòng)物產(chǎn)品中消費(fèi)始終占據(jù)著重要地位。水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)有爆出，廣州瑞森生物科技股份有限公司小編就帶大家來了解一下水產(chǎn)品目前存在的一些問題。
2019-09-23 查看詳情
在二十世紀(jì)末，國際上發(fā)生了幾起比較嚴(yán)重的食品安全問題，例如英國1996年爆發(fā)的“瘋牛病事件”、比利時(shí)1999年5月發(fā)生的二惡英嚴(yán)重污染事件、臺(tái)灣1997 年爆發(fā)的“口蹄疫”事件。國內(nèi)對(duì)于動(dòng)物性食品安全問題的注意，是從1996 年市場(chǎng)上出現(xiàn)注水肉、病死豬私自屠宰銷售開始的，針對(duì)這一現(xiàn)象政府提出了讓市民吃上“放心肉”口號(hào)。
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